Стиль и направление ресторана, в первую очередь, задает интерьер и кухня. Но не последнюю роль играет и  форменная одежда персонала.  И если форма отвечает концепции заведения, украшает человека, а также удобна для работы, то она может впечатлить не меньше, чем приветливость и вежливость обращения к гостям.  А привлекательную одежду  и персонал будет носить с удовольствием, и чувствовать себя будет увереннее перед посетителями.

Любое заведение должно стремиться, не только создать уникальную атмосферу, но и внушать доверие к сервису и кухне. А опрятная униформа официантов, хостесс и бармена указывает на добросовестность ресторанного бизнеса также явно, как  чистая посуда и качественная еда.

Униформа официантов выполняет еще одну важную функцию, она позволяет распознать в толпе заведения обслуживающий персонал, а  чем заметнее официант, тем он ближе к гостю.

Для больших сетей в униформе официанта важна узнаваемость бренда: наличие логотипа, соответствие фирменным цветам, а также использование аксессуаров. Для одиночных заведений в форменной одежде персонала имеет значение единое с интерьером стилевое решение, а возможно даже и необыкновенная дизайнерская идея.